Mijn naam is Elaine Kense en mijn missie is om zoveel mogelijk mensen te laten genieten van voedzame en plantaardige maaltijden. Na een aantal jaren in de theatersector en kinderopvang te hebben gewerkt ontdekte ik in 2013 wat gezonde voeding deed met mijn lijf. Ik volgde een studie Natuurvoedingsadviseur om ook anderen wegwijs te maken in de gezonde keuken. 

Terwijl ik werkte als natuurvoedingsadviseur ontdekte ik dat mijn passie meer lag bij het bereiden van gezonde maaltijden. Ik besloot mij toen volledig te richten op het koken en heb mij volop ontwikkeld in de vegetarische keuken van HartBiet, binnen De Nieuwe Yogaschool in Amsterdam. In 2018 heb ik de vegetarische koksopleiding VIP Health & Nutrition afgerond, waar voedzaamheid, smaak en techniek een grote rol spelen. Deze onderdelen vormen een basis voor het bereiden van al mijn maaltijden. Ik kook zoveel mogelijk met biologische en lokale ingrediënten.